تاثیر روغن مایع آفتابگردان بر سلامت مغز و سیستم عصبی

روغن آفتابگردان، یکی از منابع سالم چربی‌ها، اهمیت بسیاری برای سلامتی دارد¹. مصرف منظم این روغن می‌تواند به بهبود سلامت و کاهش خطر بیماری‌های مختلف کمک کند. برخی از خواص روغن آفتابگردان برای سلامتی عبارت‌اند از:

1. حفظ سلامت مغز: روغن آفتابگردان، حاوی ویتامین E است که به حفاظت سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند². این ویتامین می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر و دمانس کمک کند.

2. تقویت سیستم عصبی: ویتامین‌های گروه B موجود در روغن آفتابگردان، باعث افزایش سلامت سیستم عصبی و گوارش مناسب می‌شود³. همچنین، این روغن منبعی عالی از انرژی نیز محسوب می‌شود.

به طور کلی، مصرف منظم روغن آفتابگردان می‌تواند به بهبود سلامت مغز و سیستم عصبی کمک کند¹. برای بهره‌بردن از خواص این روغن، می‌توانید آن را در آشپزی و پخت‌پز به‌کار ببرید یا در تهیه سالادها و دیگر غذاها استفاده نمایید⁴.